太好吃又簡單的南瓜濃湯
材料：南瓜3/5顆、洋蔥半顆、安佳無鹽奶油一小塊、鮮奶
有天家裡突然冒出兩顆龐然大物..............
天啊~~~~好大的兩顆南瓜
這是愛文葛格帶回來的愛心禮物，
是宜蘭的好山好水，種植出來的有機南瓜喔
家裡人口少，這麼大顆南瓜要怎麼吃......
擱了幾天，終於咱家小如料理大師忍不住開瓜做了南瓜米粉，可惜忘記拍照了
喔買尬的......超級好吃!!! 這南瓜甜得不得了
果然有機種植出來的瓜就是不一樣
不只非常甜，口味還非常香濃
這麼好吃的南瓜，當然就是要趕快來做個南瓜濃湯啦
上網辜狗了一下最簡單的方法
1.南瓜去皮切小片
大部分的南瓜濃湯是會保留外皮的，
不過為了快速完成，所以法蘭絲是有去皮的喔
2.洋蔥半顆切成小塊
3.熱鍋放一點點橄欖油，先放入洋蔥拌炒一下，
接著放入南瓜拌炒，然後再加入兩杯水悶煮一下
本以為要煮上個15、20分鐘，沒想到這南瓜3分鐘就又軟又爛了
有些做法是把南瓜放入電鍋燉熟，主要是有些南瓜不易爛
而且怕煮的過程中放入過多水會變稀
不過看法蘭絲煮的過程就知道囉，其實現在的南瓜很容易煮熟的
4.南瓜熟爛以後就先擱著放涼，不燙以後就放入果汁機裡打碎
因為沒有加入南瓜皮，所以在吃原味前提下，就不過濾了
事實上也完全不需要，因為這南瓜入了果汁機就變成南瓜果汁了
打好以後放入湯鍋，加入1/5磅的無鹽奶油，還有鮮奶
煮開以後就大功告成啦
煮的時候記得要不斷攪拌喔，不然會黏鍋底唷
這一鍋又濃又香的南瓜濃湯，完全不需要加糖，也沒有加高湯
可是好吃得不得了，自然的鮮甜，加上洋蔥提味，口感非常清新
在奶油跟鮮奶的部分，是可以依照個人喜好去調整的
不放也是可以的喔
補充一下：
1.如果南瓜不甜可以加糖的喔
2.如果要喝海鮮南瓜濃湯的話，
南瓜果汁打好以後，煮滾再把海鮮放進去就可以囉
3.法蘭絲用的是動物性奶油，不是奶油球的那種奶油，
植物性奶油會有反式脂肪，能少吃就少吃囉
材料：南瓜3/5顆、洋蔥半顆、安佳無鹽奶油一小塊、鮮奶
有天家裡突然冒出兩顆龐然大物..............
天啊~~~~好大的兩顆南瓜
這是愛文葛格帶回來的愛心禮物，
是宜蘭的好山好水，種植出來的有機南瓜喔
家裡人口少，這麼大顆南瓜要怎麼吃......
擱了幾天，終於咱家小如料理大師忍不住開瓜做了南瓜米粉，可惜忘記拍照了
喔買尬的......超級好吃!!! 這南瓜甜得不得了果然有機種植出來的瓜就是不一樣
不只非常甜，口味還非常香濃
這麼好吃的南瓜，當然就是要趕快來做個南瓜濃湯啦
上網辜狗了一下最簡單的方法
1.南瓜去皮切小片
大部分的南瓜濃湯是會保留外皮的，
不過為了快速完成，所以法蘭絲是有去皮的喔
2.洋蔥半顆切成小塊
3.熱鍋放一點點橄欖油，先放入洋蔥拌炒一下，
接著放入南瓜拌炒，然後再加入兩杯水悶煮一下
本以為要煮上個15、20分鐘，沒想到這南瓜3分鐘就又軟又爛了
有些做法是把南瓜放入電鍋燉熟，主要是有些南瓜不易爛
而且怕煮的過程中放入過多水會變稀
不過看法蘭絲煮的過程就知道囉，其實現在的南瓜很容易煮熟的
4.南瓜熟爛以後就先擱著放涼，不燙以後就放入果汁機裡打碎
因為沒有加入南瓜皮，所以在吃原味前提下，就不過濾了
事實上也完全不需要，因為這南瓜入了果汁機就變成南瓜果汁了
打好以後放入湯鍋，加入1/5磅的無鹽奶油，還有鮮奶
煮開以後就大功告成啦
煮的時候記得要不斷攪拌喔，不然會黏鍋底唷
這一鍋又濃又香的南瓜濃湯，完全不需要加糖，也沒有加高湯
可是好吃得不得了，自然的鮮甜，加上洋蔥提味，口感非常清新
在奶油跟鮮奶的部分，是可以依照個人喜好去調整的
不放也是可以的喔
補充一下：
1.如果南瓜不甜可以加糖的喔
2.如果要喝海鮮南瓜濃湯的話，
南瓜果汁打好以後，煮滾再把海鮮放進去就可以囉
3.法蘭絲用的是動物性奶油，不是奶油球的那種奶油，
植物性奶油會有反式脂肪，能少吃就少吃囉
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