忙亂一陣子後，芽菜潤餅終於出爐囉
豌豆芽長得快，最早收成，放在冰箱好幾天了，才拿出來使用，
不過還是很新鮮呢，完全沒有腐敗的跡象
第一次做潤餅，其實沒什麼概念，只是單純想使用芽菜做些吃的
到市場買潤餅皮，沒想到價錢還挺便宜的，$20就好多好多，用不完
初次實驗做了兩種口味~~花生粉&沙拉口味
材料挑了比較簡單爽口的苜蓿芽、豌豆芽、空心菜芽
這次種豌豆份量減少了，只放一半，泡水過後就剛剛好膨脹成一盆
這是空心菜，沒想到泡水過後膨脹的很多，變得好擁擠
苜蓿芽之前用培養箱種植，這次用盆子栽培，想看看有什麼不一樣
頭兩天為了要催芽，所以有蓋上濕布，發芽後就把濕布拿開
因為苜蓿芽很細小，若一直蓋著，芽根會黏在濕布上頭，所以發芽後就不用蓋著了
全部放在廚房疊疊樂
，栽培箱裡面的是黃豆芽
冬天天氣冷，豌豆芽長得比較慢
這次種的有比較高喔
，採收以後不泡水，就直接放進保鮮盒冷藏
苜蓿芽這次見光栽培，長得也很好，葉子比較綠，可是採收時忘記拍照了
空心菜苗~~好茂盛的一盆，每天都要放高高，不然這一盆肯定遭貓口襲擊
空心菜苗生長的比較慢，所以不需同時採收，隨意拔取一些，好新鮮好漂亮
旁邊有隻怪獸，貓視耽耽
要開始潤餅捲製作啦~
先煎一些蛋皮，這是第一次自己做蛋皮，完全沒概念，就隨便煎兩個
第二個好像比較漂亮，蛋皮全部切成條狀，有點太粗
全部的材料就是這樣囉，
苜蓿芽、豌豆芽、空心菜苗，蛋皮，花生粉&不會太鹹的醬油膏，油膏可以不要放
法蘭絲愛用的是這個，不會很鹹的油膏，有點天然甘甜的口感
把材料各取一些放在潤餅皮上包起來就OK啦，但是醬油膏只能放一滴滴，放太多會很難吃唷
完成~
咬一口斷面秀，口感蠻清爽的，
這次苜蓿芽栽培的比較久，比較綠，所以味道也比較濃，吃起來很清脆
MINI一直在桌子底下搗蛋
因為潤餅皮太多了，隔天又做了甜的
材料是苜蓿芽、空心菜苗、葵花芽，水煮蛋、千島沙拉醬
用麥飯石在杯子裡種了幾顆葵花芽，除了增加綠意，還可以吃
材料隨自己喜歡的份量放
完成以後都長得一樣
芽菜潤餅捲做成甜的也很好吃，苜蓿芽可以多放一些，當作早餐或點心都很適合
多的用保鮮膜包起來，冷藏在冰箱裡，要吃的時候再直接取出食用，也可以微波加熱再食用
豌豆芽長得快，最早收成，放在冰箱好幾天了，才拿出來使用，
不過還是很新鮮呢，完全沒有腐敗的跡象
第一次做潤餅，其實沒什麼概念，只是單純想使用芽菜做些吃的
到市場買潤餅皮，沒想到價錢還挺便宜的，$20就好多好多，用不完
初次實驗做了兩種口味~~花生粉&沙拉口味
材料挑了比較簡單爽口的苜蓿芽、豌豆芽、空心菜芽
這次種豌豆份量減少了，只放一半，泡水過後就剛剛好膨脹成一盆
這是空心菜，沒想到泡水過後膨脹的很多，變得好擁擠
苜蓿芽之前用培養箱種植，這次用盆子栽培，想看看有什麼不一樣
頭兩天為了要催芽，所以有蓋上濕布，發芽後就把濕布拿開
因為苜蓿芽很細小，若一直蓋著，芽根會黏在濕布上頭，所以發芽後就不用蓋著了
全部放在廚房疊疊樂
，栽培箱裡面的是黃豆芽冬天天氣冷，豌豆芽長得比較慢
這次種的有比較高喔
，採收以後不泡水，就直接放進保鮮盒冷藏苜蓿芽這次見光栽培，長得也很好，葉子比較綠
，可是採收時忘記拍照了空心菜苗~~好茂盛的一盆，每天都要放高高，不然這一盆肯定遭貓口襲擊
空心菜苗生長的比較慢，所以不需同時採收，隨意拔取一些，好新鮮好漂亮
旁邊有隻怪獸，貓視耽耽
要開始潤餅捲製作啦~
先煎一些蛋皮，這是第一次自己做蛋皮，完全沒概念，就隨便煎兩個
第二個好像比較漂亮，蛋皮全部切成條狀，有點太粗
全部的材料就是這樣囉，
苜蓿芽、豌豆芽、空心菜苗，蛋皮，花生粉&不會太鹹的醬油膏，油膏可以不要放
法蘭絲愛用的是這個，不會很鹹的油膏，有點天然甘甜的口感
把材料各取一些放在潤餅皮上包起來就OK啦
，但是醬油膏只能放一滴滴，放太多會很難吃唷完成~
咬一口斷面秀，口感蠻清爽的，
這次苜蓿芽栽培的比較久，比較綠，所以味道也比較濃，吃起來很清脆
MINI一直在桌子底下搗蛋
因為潤餅皮太多了，隔天又做了甜的
材料是苜蓿芽、空心菜苗、葵花芽，水煮蛋、千島沙拉醬
用麥飯石在杯子裡種了幾顆葵花芽，除了增加綠意，還可以吃
材料隨自己喜歡的份量放
完成以後都長得一樣
芽菜潤餅捲做成甜的也很好吃，苜蓿芽可以多放一些，當作早餐或點心都很適合
多的用保鮮膜包起來，冷藏在冰箱裡，要吃的時候再直接取出食用，也可以微波加熱再食用
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