種豆芽真是非常開心的一件事情,
每天看著小小芽兒不斷成長,都是一種喜悅![]()
不過.....................爲什麼要整理照片這麼花時間啊![]()
豆芽都吃完了,照片都還沒整理好![]()
葫蘆巴豆芽~~聽起來很怪厚,好像很少人在吃
依據法蘭絲"辜狗"的資料
葫蘆巴豆芽含鈣、鐵、胡蘿蔔素、亞麻酸、蛋白質等,一看就是很健康很營養的豆芽![]()
此外,醫藥研究人員發現中東及地中海地區的人們,其糖尿病發作機率極低
可能與多食用葫蘆巴豆類的蔬菜食品有關,
目前的研究是說葫蘆巴豆有預防高血糖、高血脂,預防糖尿病,以及減肥的功效
只要跟減肥有扯上邊,當然也就有市場空間囉
所以市面上也出現了很多含葫蘆巴豆成分的健康食品
為了預防糖尿病,所以很快就選擇要種葫蘆巴豆芽
雖然據說口感很苦,許多人不喜歡吃
葫蘆巴豆芽 培植時間8天,更好的培植時間,下次再研究,哈哈
DAY1 照慣例 泡水

DAY2 種子吸水吸得飽飽的耶,膨脹得很大

放入培芽盆
本以為葫蘆巴豆會長得很大,就用長盆,不過後來事實證明這是錯的![]()

DAY3 早上 長出芽囉

DAY4
長得很快,大很多喔![]()

DAY5
長得很神速耶,怎麼有點像綠豆芽勒,和預期中的樣子差很多![]()

DAY6 怎麼長得亂七八糟啊

有些開始向上長了,心裡不禁納悶,
那到底是要吃苗?還是要像綠豆芽那樣,胖胖的時候就吃掉?

DAY7 這看起真得有髒髒的感覺吧~一點都不可愛![]()

子葉陸續出現了

DAY8 採收
因為這盆豆芽看起來實在太不討喜了,而且擔心種太久苦味會很重,就決定直接採收了
泡在水裡喇一喇,把殼去掉

本來要炒個三杯口味的雞胸肉給晚下班的黑貓先生配飯
不過臨時決定把巴豆芽放下去一起炒
登~~登~~登~~~~~等~~~~~
,變這付模樣

葫蘆巴豆芽炒起來顏色變比較翠綠耶,很漂亮,口感也是非常脆
不過..........真得............苦
,是有點辛辣味的苦,但尚在可以接受的範圍內,
(還好雞肉有用糖醃過,整道菜帶點甜味,平衡了一些苦味)
決定下次更早一點採收,單吃小芽兒![]()
怕苦味的人千萬別嘗試啊!!!![]()
- Nov 14 Fri 2008 18:06
-
葫蘆巴豆芽苦澀初體驗
請先 登入 以發表留言。