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去年在粉撲麻麻的網誌裡面看到美味的檸檬醋分享~
所以一心想著要效法一番
結果年底一忙就拖了好久~
在打包行李準備出門過年前，趕緊把阿爸種的有機檸檬拿來做檸檬醋
也不知道會不會成功耶
阿爸種的無子檸檬雖然不大顆，但卻非常的好吃
去頭去尾剛好差不多一斤600g
檸檬洗乾淨，晾乾以後切片
即使外面果皮是淺黃色，但裡面也還是綠綠的喔
用檸檬與醋1：1的比例放入玻璃瓶裡面，
用了粉撲麻推薦的工研陳年醋，大賣場剛好特價$36，好便宜
不枉費走了半個鐘頭的路程
本來是要買一個3斤的玻璃瓶，結果老闆拿的這個根本就不夠大
還好家裡還有一個，就分成兩瓶
所以一瓶就變成是300g檸檬+300g醋，想當果汁喝，所以又各放了150g的冰糖
蓋上保鮮膜跟蓋子
貼上日期標籤...45天以後就可以吃囉~好期待
過完年以後天天期待著可以吃的日子
照粉撲麻的方法，把原來的瓶子洗淨晾乾，等著裝檸檬醋
開封的時候已經2個多月時間了，顏色有變比較深一些
不知道有沒有變質
一打開真是令人驚喜，檸檬的果香撲鼻而來，
原先還以為會有很嗆鼻的酸味
檸檬片變得很透
好像煮熟過的檸檬
檸檬醋熟成以後湯色還是很乾淨，馬上泡一杯試喝~
一湯匙泡成一杯，哇~~~~好喝得讓人意猶未盡，而且沒有想像中那麼酸
剩下的放回原來瓶子裡儲存，慢慢喝
熟透的檸檬片也很好吃喔，灑上一點糖粉放入冰箱，
隨時都可以拿來吃，去油解膩最佳良伴
天氣開始變熱了，檸檬醋就是夏天最佳飲品了
粉撲麻麻的超細刀工檸檬醋做法→請看這裡
所以一心想著要效法一番
結果年底一忙就拖了好久~
在打包行李準備出門過年前，趕緊把阿爸種的有機檸檬拿來做檸檬醋
也不知道會不會成功耶
阿爸種的無子檸檬雖然不大顆，但卻非常的好吃
去頭去尾剛好差不多一斤600g
檸檬洗乾淨，晾乾以後切片
即使外面果皮是淺黃色，但裡面也還是綠綠的喔
用檸檬與醋1：1的比例放入玻璃瓶裡面，
用了粉撲麻推薦的工研陳年醋，大賣場剛好特價$36，好便宜
不枉費走了半個鐘頭的路程
本來是要買一個3斤的玻璃瓶，結果老闆拿的這個根本就不夠大
還好家裡還有一個，就分成兩瓶
所以一瓶就變成是300g檸檬+300g醋，想當果汁喝，所以又各放了150g的冰糖
蓋上保鮮膜跟蓋子
貼上日期標籤...45天以後就可以吃囉~好期待
過完年以後天天期待著可以吃的日子
照粉撲麻的方法，把原來的瓶子洗淨晾乾，等著裝檸檬醋
開封的時候已經2個多月時間了，顏色有變比較深一些
不知道有沒有變質
一打開真是令人驚喜，檸檬的果香撲鼻而來，
原先還以為會有很嗆鼻的酸味
檸檬片變得很透
好像煮熟過的檸檬
檸檬醋熟成以後湯色還是很乾淨，馬上泡一杯試喝~
一湯匙泡成一杯，哇~~~~好喝得讓人意猶未盡
，而且沒有想像中那麼酸剩下的放回原來瓶子裡儲存，慢慢喝
熟透的檸檬片也很好吃喔，灑上一點糖粉放入冰箱，
隨時都可以拿來吃，去油解膩最佳良伴
天氣開始變熱了，檸檬醋就是夏天最佳飲品了
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