種豆芽真是非常開心的一件事情,
每天看著小小芽兒不斷成長,都是一種喜悅
不過.....................爲什麼要整理照片這麼花時間啊
豆芽都吃完了,照片都還沒整理好
葫蘆巴豆芽~~聽起來很怪厚,好像很少人在吃
依據法蘭絲"辜狗"的資料
葫蘆巴豆芽含鈣、鐵、胡蘿蔔素、亞麻酸、蛋白質等,一看就是很健康很營養的豆芽
此外,醫藥研究人員發現中東及地中海地區的人們,其糖尿病發作機率極低
可能與多食用葫蘆巴豆類的蔬菜食品有關,
目前的研究是說葫蘆巴豆有預防高血糖、高血脂,預防糖尿病,以及減肥的功效
只要跟減肥有扯上邊,當然也就有市場空間囉
所以市面上也出現了很多含葫蘆巴豆成分的健康食品
為了預防糖尿病,所以很快就選擇要種葫蘆巴豆芽
雖然據說口感很苦,許多人不喜歡吃
葫蘆巴豆芽 培植時間8天,更好的培植時間,下次再研究,哈哈
DAY1 照慣例 泡水
DAY2 種子吸水吸得飽飽的耶,膨脹得很大
放入培芽盆
本以為葫蘆巴豆會長得很大,就用長盆,不過後來事實證明這是錯的
DAY3 早上 長出芽囉
DAY4
長得很快,大很多喔
DAY5
長得很神速耶,怎麼有點像綠豆芽勒,和預期中的樣子差很多
DAY6 怎麼長得亂七八糟啊
有些開始向上長了,心裡不禁納悶,
那到底是要吃苗?還是要像綠豆芽那樣,胖胖的時候就吃掉?
DAY7 這看起真得有髒髒的感覺吧~一點都不可愛
子葉陸續出現了
DAY8 採收
因為這盆豆芽看起來實在太不討喜了,而且擔心種太久苦味會很重,就決定直接採收了
泡在水裡喇一喇,把殼去掉
本來要炒個三杯口味的雞胸肉給晚下班的黑貓先生配飯
不過臨時決定把巴豆芽放下去一起炒
登~~登~~登~~~~~等~~~~~,變這付模樣
葫蘆巴豆芽炒起來顏色變比較翠綠耶,很漂亮,口感也是非常脆
不過..........真得............苦,是有點辛辣味的苦,但尚在可以接受的範圍內,
(還好雞肉有用糖醃過,整道菜帶點甜味,平衡了一些苦味)
決定下次更早一點採收,單吃小芽兒
怕苦味的人千萬別嘗試啊!!!
- Nov 14 Fri 2008 18:06
葫蘆巴豆芽苦澀初體驗
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